平凡な日々

平凡な日々を綴っていきます。

ラーメン

つけ麺で困ること

先日の記事でみそつけ麺を食べた話を書いたのですが、つけ麺をオーダーしたときに困るのが「割スープあるの?」ということ。 基本的につけ麺のつけダレってそのまま飲むには濃いものですが、スープ割、割りスープについて全く記載していないお店も多いのです…

新発田の人気ラーメン店 和玄に行ってきた

かなり久しぶりに新発田の人気ラーメン店和玄に行ってきました。 何年ぶりだろう... コロナ騒動以降は初めてなので、最後に行ってからは少なくとも1年半以上は経ってますね。 今回は赤しゃもじにしようか和玄にしようか迷ったのですが、赤しゃもじの夏季限…

カヌチャ屋でチーズトマト麺とつけ麺を食べてきた

ラーメンの幟旗が立っていないとラーメン屋だと気付かないお店、新潟市北区のカヌチャ屋にてチーズトマト麺とつけ麺を食べてきました! 新潟市北区はトマトの生産が盛んな土地柄です。 このトマトを生かしたラーメンがチーズトマト麺。 期間限定ラーメンはと…

遅まきながら…新潟ラーメン博ネタ1

一週間前のことですが、新潟ラーメン博に行って参りました。 最終日終了2時間前だったので、既に終了している店も多く、並んでるとこはずら~っと並んでおり、最初に並んだあごすけは2時間弱待ち(ってほとんどイベント終了時刻になっちゃうんですが…)と…

○郎リスペクト(なおじ)

なおじの○郎リスペクト、やっと食べました! 私は○郎には行った事がないのですが(並ぶのが面倒でやめました)、量が多い事では有名ということで、 まぁ量まではリスペクトしてないんだろうと思いつつオーダーしました。 となりのとなりの席でなんか大きい丼…

つけめん(屯)

屯のつけめんを食べてきました! 飲んだ次の日の昼飯として選んだのが「屯」。 前からつけめん食べたいなぁと思っていたので、今回はそのつけめんを食べました! つけめんのスープにありがちなクセが無く、スープも濃すぎずいい感じです。 チャーシューも柔…

先週行った万人屋(中山店)の特製ラーメン(だったと思う‥)

久しぶりに万人屋に行ってきました!今回は初めて中山店にチャレンジ。 いつもは紫竹山店に行くのですが、その後の行動も考えて中山店に。 メニューを見る前は普通にラーメンを注文しようと思っていましたが、食べた事がない特製ラーメン(確かこんな名前)…

一本槍ラーメン(こってり)(一本槍)

仲間と一緒に一本槍に行ってきました。 なにやらこってりしたラーメンが食べたいという要望だったので、久々に行ってみようと思い立ちました。 で、メニューを見ると和歌山ラーメンとカレーラーメンもかなり魅力的でしたが、まぁ普通に一本槍ラーメン(こっ…

渡なべリスペクト(昔食堂なおじ)

渡なべリスペクト(昔食堂なおじ) 一部で厨房の中の殺伐さが話題?の昔食堂なおじに行ってきました。 今回は限定メニュー”渡なべリスペクト”と爆弾ぎょうざをオーダー。 ”渡なべリスペクト”は、なにやら渡辺ジュアンさんのプロでシュースしたラーメンをリス…

らーめん(あっさり)(吉相)

はい、新潟県では超有名店の吉相に行ってきました。 食べたのはらーめん(あっさり)。 正直なところ、こってりはあまり好みの味ではないので‥ 最近歳をとったのか、こってり系がちょっと合わなくなって来た‥ あと、以前来たときには麺の量が多いなぁなんて…

極一 塩

極一の塩ラーメンです。 紫竹の方のお店で食べました。 ここって、夜は居酒屋になるんですね。 で、ラーメンの方ですが、ピンク色のふちが綺麗などんぶりで出てきました。 見た目はごくごくシンプル。 緑色の塩味のつけものっぽいの(これなんだろ?)が特徴…

新潟 大勝軒

遅ればせながら‥ あけましておめでとうございます。今年もまったりと更新して行きたいと思います。 それにしても今年は初日からメタメタな出だしとなりました‥ 気を取り直して、今年の初更新は 大勝軒の新潟店です。 あの東池袋 大勝軒の新潟店が開店したと…

伊丸

伊丸の塩ラーメンです。 これは普通の塩ラーメンじゃなくて具が多いものなんですが、名前を忘れてしまいましたw あっさり系塩ラーメンを予想していましたが、これが予想外にこってりしています。 背油浮いてたりして。 でもおいしい。 逆にこってり系を想像…

醤油ラーメン(石鵺磋 海老ヶ瀬店)

石鵺磋 海老ヶ瀬店の醤油ラーメンを食べてきました。 前回は豚骨醤油を食べましたが、これが結構濃厚でどろっとしたスープのため、ちょっぴりうまみが多すぎるなぁ‥と感じたため、今回は醤油ラーメンにチャレンジしてみました。 値段は700円とちょっと高…

来味 ちゃっちゃ麺

今日は海老が瀬の来味に行ってきました~ あっさり気分だったのになぜかちゃっちゃ麺を注文w 背油がたっぷり浮かんでます。 やっぱりこってりしてるなぁ‥ちょっと失敗‥と思いつつも、スープ飲んだり麺を食べたりしていくと、こってりなのになぜか食べやすい…

新潟名物!?

今日の昼食はいろいろ考えた結果、イタリアンに決定! 早速近所のみかづきに行ってきました。 アルバイトの店員さんがいわゆるファーストフード店と比べて洗練されていないのも特徴か(笑) あ、イタリアンご存知でない?一部では有名な新潟名物のB級グルメ…

ヤキソバ~

昨日の昼食は焼きそばを食べました。 なんか自宅で作るの以外で焼きそば食べるのは久しぶり‥ 行ったお店は『大江戸』です。 前に行ったときになんだか焼きそば&冷やし中華食べてる人が多い店だなぁと感じてたので、今回は焼きそばを注文してみました。 まず…

来味 冷やしラーメン

冷やしラーメンが食べられるという事で、夏だし暑いし、行ってみました。 お店の中はやっぱり最近のラーメン屋さんだなぁという感じ。 でも席の配置とか混んでるときのとかはやっぱり新潟のお店だなぁという感じ。 席はものすごく余裕がある配置です。午後2…

焼肉ヌードル

以前から名前が気になっていたので、行ってみました。 メニューを見て山ほどのってるネギが何となく気になってネギ塩ラーメンを注文。 店に入ったときにはちょっとお客さんが少ないかなぁとおもったものの、ラーメンを待っている間に結構お客さんが増えてき…

最近食べたラーメンをまとめて‥

最近食べたラーメンについてまとめて書いてみたいと思います まずは じゃのひげ 以前は『一徹』があったところです。中に入ってみるとカウンターの配置とかが全然違ってました。 最近ちょっとさっぱり系の塩ラーメンで美味しい所を探してたりするので塩とん…